Esse macarrão com creme de batata é tão cremoso e gostoso que ninguém resiste. Semana passada fiz para o jantar e minha família literalmente raspou a travessa.
Meu filho adolescente, que vive reclamando de comida, repetiu três vezes! O melhor de tudo é que essa receita de macarrão com creme de batata é super prática e rápida de fazer.
Em menos de 40 minutos você tem um prato completo, cremoso, com bacon crocante e queijo derretido. É simplesmente viciante e perfeito para qualquer dia da semana!
Ingredientes do macarrão com creme de batata:
Para o macarrão:
- 500g de macarrão parafuso ou penne
- Sal para a água do cozimento
- 1 colher (sopa) de azeite
Para o creme:
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 200g de bacon em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 300ml de creme de leite fresco
- 200ml de leite integral
- 150g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Como fazer passo a passo:
- Cozinhando as batatas: Coloquei as batatas em cubos numa panela com água e sal. Cozinhei por cerca de 15 minutos até ficarem bem macias. Escorri e reservei. Dica: elas precisam estar bem molinhas para fazer o creme perfeito do macarrão com creme de batata e Bacon!
- Preparando o bacon: Numa frigideira grande, fritei o bacon até ficar bem crocante. Retirei com uma escumadeira e deixei escorrendo num papel toalha. Reservei a gordura do bacon na frigideira mesmo. Essa gordura vai dar sabor ao creme!
- Fazendo o refogado: Na mesma frigideira com a gordura do bacon, refroguei a cebola até ficar transparente. Adicionei o alho e mexi por 1 minuto. O cheiro já estava incrível!
- Criando o creme: Voltei com as batatas cozidas para a frigideira, adicionei a manteiga, o creme de leite e o leite. Com um garfo, amassava as batatas enquanto mexia tudo. Fui amassando até formar um creme grosso e encorpado. Esse é o grande segredo da receita de macarrão com creme de batata!
Finalizando o prato:
Enquanto fazia o creme, cozinhei o macarrão com batata em água fervente com sal até ficar al dente. Escorri deixando um pouquinho da água do cozimento.
Juntando tudo: Misturei o macarrão escorrido no creme de batata. Adicionei metade do bacon crocante, o queijo parmesão e a muçarela. Mexi bem até o queijo derreter e ficar tudo cremoso. Se precisasse, adicionava um pouquinho da água do macarrão para deixar mais cremoso.
Servindo: Coloquei numa travessa bonita, espalhei o restante do bacon crocante por cima e finalizei com cebolinha picadinha. Estava simplesmente espetacular!
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Dicas que aprendi fazendo:
- Batatas bem cozidas: Esse é o segredo! Elas precisam estar muito macias para fazer o creme ficar homogêneo no macarrão com creme de batata.
- Não descarte a gordura do bacon: Ela tem muito sabor e vai deixar o creme ainda mais gostoso!
- Água do macarrão: Reserve sempre um pouquinho. Ela tem amido e ajuda a deixar o molho mais cremoso e aderente.
- Queijos diferentes: Misturar parmesão com muçarela dá o equilíbrio perfeito de sabor e cremosidade.
- Macarrão al dente: Ele continua cozinhando quando você mistura com o creme quente. Por isso não deixe passar do ponto!
- Sirva imediatamente: O macarrão com creme de batata e Bacon fica melhor quentinho, com o queijo ainda derretido.
Variações deliciosas para você testar:
Depois que peguei o jeito, comecei a fazer variações dessa receita macarrão com creme de batata. Você pode:
- Versão com frango: Adicione frango desfiado junto com o bacon. Fica ainda mais completo!
- Com brócolis: Adicione brócolis cozido ao vapor. Dá cor e fica mais saudável!
- Macarrão de Batata com linguiça: Troque o bacon por linguiça calabresa fatiada e frita. Sabor defumado incrível!
- Versão vegetariana: Retire o bacon e adicione champignon refogado e ervilhas. Fica maravilhoso!
- Gratinado: Depois de montar, leve ao forno com queijo por cima para gratinar. Fica com uma casquinha crocante deliciosa!
Todas essas variações mantêm a cremosidade característica do macarrão com creme de batata!
Como ganhar dinheiro com essa receita:
Amigas, esse macarrão com creme de batata é perfeito para vender como marmita ou em eventos! Vou te contar como:
- Marmitas práticas: Vendo marmitas de 500g por R$ 18 cada. Saem todas! É um prato completo, cremoso e que agrada todo tipo de paladar.
- Congelados prontos: Faço porções individuais congeladas que vendo por R$ 15. O cliente só precisa aquecer no micro-ondas. Praticidade que todo mundo busca!
- Festas infantis: Recebo muitos pedidos para festas de criança. As crianças adoram! Cobro R$ 120 por travessa que serve 15 crianças.
- Almoços corporativos: Empresas encomendam para almoços de equipe. Faço em travessas grandes por R$ 85 cada (serve 8 pessoas).
- Combo completo: Ofereço junto com uma saladinha verde por R$ 22 a marmita. Fica um almoço completo e equilibrado!
- Marketing nas redes: Posto vídeos mostrando o queijo derretendo, o bacon crocante por cima. As encomendas explodem!
- Diferencial de sabor: O macarrão com creme de batata, Bacon e Queijo é diferente do tradicional. Isso chama atenção e fideliza clientes!
- Versões personalizadas: Ofereço a opção com ou sem bacon, gratinado ou não. Essa flexibilidade agrada muito os clientes!
- Custo benefício excelente: Os ingredientes são acessíveis e o lucro é muito bom. Vale super a pena!
Com organização, essa receita de macarrão com creme de batata pode ser uma ótima fonte de renda!
Por que essa receita de macarrão com creme de batata é incrível?
Esse macarrão com creme de batata é daqueles pratos reconfortantes que aquecem o coração! É cremoso, saboroso e super satisfatório. A combinação de batata, bacon e queijo é simplesmente perfeita!
Além disso, é um prato completo que dispensa acompanhamentos elaborados. Com uma saladinha verde simples do lado você tem uma refeição completa e deliciosa.
O macarrão com creme de batata e Bacon é também muito versátil. Serve para jantar rápido de dia de semana ou para um almoço de domingo especial. Todo mundo adora!
Vale a pena fazer?
Demais! Esse macarrão com creme de batata virou queridinho aqui em casa. Faço pelo menos duas vezes por mês porque todo mundo pede!
O melhor é que é super prático para os dias corridos. Em 40 minutos você tem um jantar completo, cremoso e delicioso. Não precisa de muito planejamento!
Rende: 6 porções generosas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Meninas, façam esse macarrão com creme de batata, Bacon e Queijo! É aquele prato que vai salvar seu jantar e deixar todo mundo feliz. Cremoso, saboroso e simplesmente viciante! Me contem depois como ficou – adoro saber quando fazem sucesso! T
enho certeza que vai entrar para o caderninho de receitas favoritas e quem sabe até vira uma fonte de renda extra. Bora fazer e depois me conta!
Perguntas que sempre me fazem sobre como fazer macarrão com creme de batata:
- Posso usar batata-doce? Pode! Fica uma versão mais saudável e com um toque adocicado interessante.
- Qual tipo de macarrão usar? Parafuso, penne ou rigatoni são perfeitos porque seguram bem o creme nas dobrinhas!
- Posso fazer sem bacon? Pode sim! Fica igualmente gostoso. Ou substitua por peito de peru em cubinhos.
- Como deixar mais cremoso? Adicione mais creme de leite ou use cream cheese junto. Fica ainda mais encorpado!
- Posso congelar? Pode congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira e aqueça em banho-maria ou micro-ondas.
- Quantas calorias tem? Uma porção de 300g tem aproximadamente 450-500 calorias, dependendo da quantidade de queijo e bacon.
